生姜と山椒
こんにちは
東京都足立区北千住駅からグルグルしないと徒歩2分🚶♀️🚶
ラーメン大好きsmoos'の齊藤 進です。
北千住でダントツ行ってるお店は
麺屋 音 別邸です。
ここは、エビラーメンも美味しくて幸せなのですが、生姜風味のこのお方も、最近絶賛お土産発売中の大人気メニューです。
ネギの上に熱々の油を最後に、ジュッて掛けてる音が食欲を煽ります。
最初食べた時は、何だかなって位でしたが
しばらく経って又、食べて、あーそんなんでも無いかなって思い、又暫くぶりに食べた時に、大中毒になりました。
ラーメンあるある。
更に何回かノーマル状態で食べていたのですが、隣の人が粒花山椒を掛けてるのを見て真似した所、旨さ倍増の中毒掛け算です！
風味が「ほのか」に加わる程度です。
生姜に山椒にネギってイマジネーションが、尊敬してしまいます。
チャーシューに合わない訳が有りません。
ネギがキャベツなら、生姜焼き定食みたいなもんです。
クリエーションです。
スープの「ほのか」な生姜の香りが癖になります。
麺は平打ちもちもちの、食感が楽しく、珍しいタイプで花山椒を絡めます。
締めは雑炊がお決まりです。
又、炭水化物祭りをしてしまいました。
食欲の秋は北千住です。
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